温州，位于浙江省东南部，瓯江下游南岸。温州属亚热带海洋性季风气候,全年平均温度18摄氏度，称为温暖之州。境内有雁荡、括苍、洞宫三大山脉，峰峦起伏，溪流纵横，云雾缭绕。温州茶叶种植历史可追溯至西晋末年，迄今1600余年。茶圣陆羽在《茶经》日“永嘉县东三百里有白茶山”。《唐书·食货志》亦载“浙产茶10州，55县，有永嘉、安固、横阳、乐城四县”，永嘉县的茗岙，瓯海区的茶山就因茶而得名。

    改革开放以前，温州茶叶主产“温炒青”，被誉为浙江出口绿茶的味精。改革开放以后，温州充分利用气候温暖和特早生茶树良种两大资源优势,相继开发了永嘉乌牛早、泰顺三杯香、苍南翠龙，挖掘恢复了历史名茶乐清雁荡毛峰、温州黄汤、文成贡茶，确立了一县一品的格局。上市早，品质优成为温州早茶的最大亮点。到2018年，全市茶园总面积26.4万亩,其中无性系茶园面积20.4万亩;全市茶叶总产量6500吨，总产值10.9亿元，其中，名优茶产量3400吨，名优茶产值9.3亿元。永嘉“乌牛早”、泰顺“三杯香”获得“中国驰名商标”，泰顺“三杯香”、苍南“翠龙”、瑞安“清明早”被评为国家证明商标。泰顺、永嘉、苍南县还分别获得“中国茶叶之乡”“中国名茶之乡",“中国乌牛早茶之乡”,“中国茶文化之乡”的称号。